A finom ünnepi sütik között is ott a helye, mert ez valami bámulatos!
HOZZÁVALÓK
- A vajkrémhez :
- 35 dkg porcukor
- 17,5 dkg margarin (Liga)
- 2 tk. vaníliaaroma
- csipet só
- 2 evk. víz
- 1 tk. élelmiszer színezék ( piros )
- A tésztához :
- 12,5 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
- 1 db tojás
- 35 dkg liszt
- 3 evk. holland kakaópor
- 1 tk szódabikarbóna
- csipet só
- 2,25 dl író ( vagy 2,25 dl tejbe, 1 teáskanál almaecet )
- forró víz
- 15 dkg csokoládé
- 1 evk. olaj
ELKÉSZÍTÉS:
A margarint a porcukorral egy tálban habosra keverjük, majd hozzáadjuk a csipetnyi sót, a vaníliát, az élelmiszer színezéket és a vizet. Jól összekeverjük, majd a hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a tésztát.
Egy másik tálban, kézi mixerrel addig keverjük a vajat a porcukorral, amíg habos masszát nem kapunk, majd hozzáadjuk a felvert tojást. Több részletben beleszitáljuk a kakaóporral, szódabikarbónával, és sóval vegyített lisztet, és minden adag után alaposan kikeverjük. Beleöntjük az írót, és simára keverjük. Ha túl sűrű lenne a tészta, 1 evőkanál forró vizet tegyünk hozzá.
Egy közepes méretű tepsit sütőpapírral kibélelünk, és beleöntjük a tésztát, majd előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 40 perc alatt, tűpróbáig sütjük, ha kész, még melegen kivesszük a tepsiből, és hűlni hagyjuk.
Ha kihűlt, a tésztát félbe vágom, majd rákenjük a hűtőből kivett vajkrém 3/4 részét, és befedjük a tészta másik felével. A maradék krémet rákenjük, majd gőz felett felolvasztjuk a csokit, és lelocsoljuk a vajkrém tetején. A kész süteményt, egy két órára hűtőszekrénybe tesszük. Szerintem, ott a helye a vendégváró sütemények között!! 🙂
Szepesi Ági receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
