Kakaós kosárka kókuszkrémmel, nem lehet betelni ezzel a finomsággal!

Nekünk nagy kedvencünk ez a süti, kókuszkrémmel töltöttem, de ha valaki nem szereti a kókuszt, fehércsokis krémet is készíthet.

hozzávalók

  • tészta
  • 40 dkg liszt
  • 1/2 cs. sütőpor
  • 2 ek. kakaópor
  • 12 dkg cukor
  • 10 dkg zsír
  • 10 dkg vaj/margarin
  • 2 db egész tojás
  • krém
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 1 dl tej
  • 25 dkg mascarpone
  • 300 ml habtejszín
  • 1 cs. habfixáló
  • porcukor ízlés szerint

Elkészítés


A lisztet, sütőport, kakaóport összeszitáljuk. A zsírt, vajat/margarint, cukrot és az egész tojásokat habosra kavarjuk. A kakaós, sütőporos lisztet hozzáadjuk és alaposan összegyúrjuk. A kosárka formákat kibéleljük a tésztával és 180 fokos sütőben 10-12 perc alatt készre sütjük. A formákból kifordítva hűlni hagyjuk.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

A krémhez a tejet felforrósítjuk és leforrázzuk a kókuszreszeléket. Félretesszük, néha megkeverve kihűtjük. A kihűlt kókuszreszeléket és a mascarponét egyneművé kavarjuk, majd a habfixálóval keményre felvert habtejszínnel óvatosan összeforgatjuk. Ízlés szerint porcukorral ízesítjük. A krémmel megtöltjük a kosárkákat és kedvünk szerint díszítjük. Ebből a mennyisségből 43 db kosárka készült

Az első kosárka formák vásárlásánál /kb. 25 éve/ ez a recept volt mellékelve a csomagolásban. Azóta így készítem ezt a süteményt. Most kivételesen csak annyit változtattam rajta, hogy a zsír mennyisségét megfeleztem, és vajjal helyettesítettem.

Gál Hedvig receptje
—Kókuszkrémmel még nem csináltam, de idén ki fogom próbálni! 

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!