A kakaós kifli az egyik legfinomabb péksütemény, amit mi magunk is könnyen elkészíthetünk. Ez az édes apró csoda vendégvárónak is remek.
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 0,5 kk só
- 2,5 dkg friss élesztő
- 2 dl tej
- 2 ek cukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 tojás
- 10 dkg margarin
- 1-2 ek olvasztott margarin
- 2 ek cukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 2 csapott ek cukrozatlan kakaópor
Elkészítés:
Az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk, meghintjük egy kevés cukorral, majd hagyjuk felfutni. A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük benne a sót, hozzáadjuk a felfutott élesztőt, a maradék cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást. Az olvasztott margarint fokozatosan adagolva rugalmas tésztát dagasztunk belőle. Letakarva kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
Közben egy nagyméretű tepsit sütőpapírral kibélelünk. A töltelékhez a cukrokat kikeverjük a kakaóporral.
A megkelt tésztát lisztezett felületen téglalap alakúra és kb. 4 mm vastagra elnyújtjuk.
Lekenjük az olvasztott margarinnal. Megszórjuk a kakaós töltelékkel.
Egy éles késsel hosszú háromszögekre vágjuk, amiket egyenként feltekerünk.
Vass Lászlóné Edit receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
