Kakaós, fahéjas briós, a tésztája finom és nagyon lágy!

Nem szárad ki, finom lágy marad, ha egyszer megkóstolod, még sokszor elkészíted majd!

Hozzávalók:

  • 30 dkg finomliszt
  • 125 ml tej
  • 2 dkg friss élesztő
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 csipet só
  • 1 tojás
  • 65 ml étolaj
  • 1 ek. tejföl
  • A töltelékhez:
  • 3 ek kakaópor
  • 1 tk őrölt fahéj
  • cukor ízlés szerint
  • A lapok lekenéséhez:
  • 4 tk étolaj
  • A briós lekenéséhez:
  • 1 tojás sárgája
  • 1 ek tej

Elkészítés:


A tejet a cukorral felfuttatjuk, és a többi hozzávalóval bedagasztjuk. Meleg helyen ¾ óra alatt a duplájára kel. Kissé lisztezett felületre borítjuk. A töltelék hozzávalóit összekeverjük.

A tésztát 4 egyenlő részre osztjuk, majd a kis tésztadarabokat 15×25 cm hosszú téglalappá nyújtjuk. A tésztacsíkok felszínét vékonyan megkenjük étolajjal, majd megszórjuk a fahéjas-kakaós cukorral. Végül a tésztát nem túl szorosan feltekerjük és csiga alakban felcsavarjuk, a tészta kilógó véget pedig aláhajtjuk.

A kész briósokat sütés előtt további 20 percig kelesztjük, majd a felvert tojás és a tej keverékével vékonyan megkenjük, majd előmelegített 180°C-os sütőben kb. 20 perc alatt arany barnára sütjük. Ma, nagyon finom briósok sültek. Pihe-puha tésztája van.
Ajánlom szeretettel. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Vass Lászlóné Edit receptje

—Hűha! Ez most reggelire jól jönne!

 

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!