Klasszikus péksütemény, finom, puha tésztából. Most a kihűlt csigák egy része csokimázat is kapott.
hozzávalók
- Tészta :
- 50 dkg finomliszt
- 2,5 dkg élesztő
- 2 dl tej
- 2 ek cukor
- 1 vaníliás cukor
- 0,5 kk só
- 1 egész tojás
- 10 dkg olvasztott margarin
- Töltelék :
- 3 ek olvasztott vaj
- 3-4 nagy ek cukor
- 2 nagy ek cukrozatlan kakaópor
- 1 vaníliás cukor
- Bevonat :
- valódi étcsoki
Elkészítés
Az élesztőt a langyos tejben 1 ek cukorral felfuttatom. A megszitált lisztben elkeverem a sót, a maradék cukrot, vaníliás cukrot, majd a felfuttatott élesztővel és tojással gyúrni kezdem a tésztát,. A margarint kis adagokban adom hozzá gyúrás közben és jól beledolgozom. Alapos dagasztás után duplájára kelesztem.
Miután megkelt kb 3 mm vastagságú téglalappá nyújtom. Megkenem az olvasztott vajjal, majd a cukor, vaníliás cukor, kakaópor keverékével megszórom. Rövidebbik oldaláról indulva feltekerem, mint a bejglit és 16 részre vágom.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem a csigákat és olvasztott vajjal megkenem.
Kb 15 percig még kelesztem, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütöm. Kihűlés után porcukorral megszórom vagy csokival bevonom.
Éva Domonicsné Nagy receptje
—Fiaim kedvence! A csokisat kókusz reszelékbe forgatom felét!!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
