Minden ünnepi alkalomra jó választás egy finom torta. Nálunk most ez a finomság készült, nagy sikere volt.
Hozzávalók:
- 1 db 8 tojásos piskóta ( 24 cm tortaforma )
- 8 db tojás
- 1 csipet só
- 8 evk. kristálycukor
- 8 evk. rizsliszt
- 1 csomag sütőpor
- Krém:
- 3 natúr joghurt ( 175 gr )
- 3 vaníliás cukor
- 10 dkg cukor
- 0,5 csomag étkezési zselatin ( Lucullus )
- 0,5 liter tejszín ( Meggle )
- 40 dkg erdei gyümölcsmix keverék (Fagyasztott, Lidlis )
- Tetejére:
- 20 dkg ét csokoládé
- 2 füge
- 1 gránátalma
- pár darab Schär piskótatallér
- ehető csillámpor
- roletti
- szeder málna, ribizli
Elkészítés:
Sütünk egy 8 tojásos piskótát. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket kemény habbá verjük a sóval, majd belekeverjük a kristálycukrot, és továbbkeverjük vele. Hozzáadjuk a tojássárgájákat, és megint továbbverjük. Legvégül, kanalanként beletesszük a sütőporral elvegyített lisztet, és eldolgozzuk. Sütőpapírral kibélelt, 24 cm – es tortaformába öntjük, és előmelegített sütőbe. Kb: 40 perc alatt, készre sütjük.
Közben, egy lábasba beleöntjük a 3 natúr joghurtot, a vaníliás cukrot, a kristálycukrot és a zselatint. Lassú tűzön addig főzzük, míg a cukor elolvad, majd teljesen kihűtjük.
A tejszínt keményre felverjük, majd összekeverjük a joghurtos krémmel, és a gyümölcsökkel. Mielőtt beleteszem a gyümölcsöket, teszek félre egy kicsit a tejszínből, majd a torta oldalát fogom körbekenni vele.
A tortát 3 lapba vágom, és megtöltjük a krémmel. Oldalát körbekenem a tejszínes krémmel, majd a tetejét leöntöm az olvasztott csokoládéval, majd egy pár percre, a hűtőbe teszem. Végül, kedv, ízlés szerint díszítjük. Meglepi torta a kis Főnökasszonyomnak -:)
Szepesi Ági receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
