A fánk közismert és mindenki kedvence. A szomszéd nénitől kaptam az ötletet, mivel nagyon szeretem a gesztenyét, így én is megcsináltam! Végül igen finom inyencségre sikeredett, mindenkinek ajánlom
Hozzávalók
- 40 dkg gesztenyemassza
- 10 dkg vaníliás porcukor
- 10 dkg vaj
- 2 tojás
- málna- vagy ribizlidzsem
Elkészítése
A vajat 5 dkg cukorral és a tojások sárgájával habosra keverjük, majd hozzáadjuk a gesztenyét, és jól összedolgozzuk.
A tojásfehérjét felverjük, hozzátesszük a maradék porcukrot, és jól összekeverjük a masszával. A masszát sima idomcsővel ellátott nyomózsákba tesszük, vagy kis halmokat rakunk és kivajazott, lisztezett sütőlemezre kis fánkokat nyomunk (nem túl közel egymáshoz).
Középmeleg sütőben kb. 8-10 percig sütjük. Kiszedve, kettő-kettőt dzsemmel egymáshoz ragasztunk, el is maradhat, majd csokoládémázzal bevonhatjuk
Forrás: Ildikó
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
