Hideg töltött gomba

Hozzávalók: 25 deka nagyobb fejű csiperkegomba, 1 citrom, 1 deci majo­néz, 2 deci sűrű tartármártás, 15 deka francia saláta, törött bors, só.A megtisztított csiperkegombákat sós, citromos vízben megfőzzük és lehűtjük.

A szebb, egyforma fejeket kiválogatjuk, szárát levágjuk.  Az apróbb fejeket kockára vágva majonézes gombasalátát készítünk.


Ezzel dúsan megtöltjük a gombafejeket. A tálra francia salátát rakunk, ráhelyezzük a megtöltött gombákat, sűrű tartármártással leöntjük, majd kockára vágott aszpikot és díszítő zöldet helyezünk köréje.

A gombákat meghintjük finomra vágott zöldpet­rezselyemmel vagy metélőhagymával.

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!