Hozzávalók
Vaníliás krémet
- Piskóta
- 6 tojás
- Vaníliakrém
- 7 tojássárgája,
- 6 evőkanál liszt,
- 7 dl tej,
- 20 dkg porcukor,
- 20 dkg vaj,
- 2 cs vaníliás cukor
- A tetejét
- tejszínhabbal díszítettem (kb 3,5 dl) .
- 6 tojássárgája
- 6 evőkanál porcukor
- 6 evőkanál liszt
- 1 csapott teáskanál sütőpor
Elkészítés
Volt 7 db tojássárga a hűtőben. Sütöttem 6 tojásból piskótát, a sárgájából főztem egy nagyon finom vaníliás krémet(7 tojássárgája, 6 evőkanál liszt, 7 dl tej, 20 dkg porcukor, 20 dkg vaj, 2 cs vaníliás cukor) .
A tetejét tejszínhabbal díszítettem (kb 3,5 dl) . 6 tojássárgáját kikeverjük 6 evőkanál porcukorral, 6 evőkanál liszttel, 1 csapott teáskanál sütőporral. Hozzáadjuk a felvert fehérjét. 28×38 cm tepsiben tűpróbáig sütjük.
A 7 db tojássárgáját kikeverjük 6 evőkanál liszttel és a 7 dl tejjel. Megfőzzük, hűtjük. A vajat kihabosítjuk a porcukorral és a vaníliás cukorral. A tojásos krémet összekeverjük a vajas krémmel majd a piskótára kenjük.
A tejszínt felverjük ízlés szerint porcukorral. Ízlés szerint díszítjük a sütit. Egy kis ételfestékkel színeztem.—habfixáló szineztem Fractal ételszínezővel (gél), citrom és narancssárga.
Andrea Cziráné Nagy receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
