Hozzávalók:
- Tészta
- 60 dkg liszt,
- 40 dkg tisztított darált háj,
- 2 ek. jó tejföl,
- 1 egėsz tojás,
- 1 ek. ecet,
- 1csapott kávėskanál só ės
- cukor,
- kb 3,5 dl szódavíz.
Elkészítés
A tészta hozzávalóit jól kidolgozzuk ės 15 percig pihentetjük. A hájat 10 dkg liszttel eldolgozzuk. A tėsztát kinyújtjuk ės a lisztes hájat rákenjük. Az egėszet felcsavarjuk, nyújtófával ellapítjuk ės tėglalap alakúra kinyújtjuk ės nėgyszeresre összehajtjuk.
Jobbról közėpre, balról közėpre ės az egėszet könyv alakban egymásra hajtjuk. 30 percet hidegen pihen a tėszta. A kinyújtást ės hajtogatást mėg kėtszer megismėteljük de már csak háromszorosan összehajtva 20 percig hideg helyen pihentetve.
A kėsz tėsztát tetszőleges formákra vágva ės megtöltve jó forró sütőben rózsaszínűre sütjük, ėn 200 fokon sütöttem.😊 Hájast sütöttem Horváth Ilona szakácskönyvébőligen. Magas hőfokon kell sütni és élő kell melegíteni a sütőt, akkor sütés után könnyű lett a tészta.
Éva Nyikos Nagyné készítette el
—Hú, de szépek! Ez igen!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
