A gyermekkorom nagy kedvence, nem lehet belőle annyit sütni, hogy elég legyen!
Hozzávalók
- 24 szelethez:
- Tészta hozzávalói
- 50 dkg liszt
- 10 dkg porcukor
- 8 dkg vaj
- 2 dl tej
- 1 csomag szalalkáli
- Krém hozzávalói
- 35 dkg cukor
- 1 l tej
- 6 púpozott evőkanál liszt
- 5 dkg margarin
- 4 evőkanál kakaópor
- 2 csomag vaníliás cukor
- Tetejére
- ízlés szerint porcukor vagy olvasztott csokoládé.
Elkészítés:
A lisztet morzsold el a vajjal, add hozzá a porcukrot, öntsd hozzá a tejben elkevert szalalkálit. Jól gyúrd össze, hogy rugalmas tésztát kapj. Oszd hat egyenlő részre, és készíts kis cipókat. Nyújtsd őket vékonyra, tedd egyesével a tepsi hátuljára, villával szurkáld meg, így a tészta biztosan nem hólyagosodik fel. A lapokat külön-külön, 190 fokon hét-kilenc perc alatt süsd meg.
A krémhez öntsd egy tálba a cukrot, a vaníliás cukrot, a lisztet és a kakaóport, majd a végén löttyints hozzá két deci tejet. Jól keverd össze. A maradék tejet tedd fel forrni. Mikor már langyos, öntsd bele a kakaós keveréket, és főzd sűrűre. A tűzhelyről húzd félre, és a forró krémbe dolgozd bele a vajat. Még melegen kend meg vele a lapokat, a felső kivételével.
Hagyd puhulni legalább hat órát, de a legjobb, ha egy egész éjszakán át pihenteted. Végül a tetejét szerint díszítjük.Tálalás előtt vágd fel tetszés szerint. Hűtőben tárold.
Lászlóné Buzási receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
