Hozzávalók: 10 deka füstölt szalonna, 1 fej reszelt vöröshagyma, kiskanálnyi pirospaprika, 75 deka diónyi nagyságú vöröshagyma, 1-1 paradicsom, paprika, 1 deci tejfel.
Tíz deka füstölt szalonnát apró kockákákra vágunk, ropogósra kisütjük, és a pörcöt kiszedjük. A visszamaradt zsíron egy fej reszelt vöröshagymát pirítunk, kiskanálnyi pirospaprikával meghintjük, és 75 deka meghámozott, de egészben hagyott diónyi nagyságú hagymát beleforgatunk. Egy kevés vízet öntünk alá, és lefedve, közben inkább rázogatva, mint keverve, puhára pároljuk. 1-1 paradicsomot meg zöldpaprikát is adhatunk hozzá. A végén a zsírjára sütjük, egy deci tejfellel gazdagítjuk és galuska vagy rizs társaságában kináljuk.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
