Nagyon finom reggeli, de bármely időszakban szívesen fogyasztjuk
Hozzávalók
- 30 dkg burgonya
- 1 db vöröshagyma
- 2 db tojás
- só
- bors
- 4 evőkanál olívaolaj
- pirospaprika
- petrezselyemzöld
Elkészítése
A krumplit pucoljuk meg és vágjuk fel hasábokra , majd konyhai ruhával töröljük szárazra. A vöröshagymát is pucoljuk meg, vékonyan szeleteljük fel.
Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, majd tegyük bele a burgonya hasábokat és a hagymaszeleteket. Ezután néha megkeverve 20-25 perc alatt süssük meg.
Ekkor sózzuk meg, majd húzzuk a serpenyő szélére úgy, hogy a közepén hely legyen a tojásoknak. Ezután üssük bele a tojásokat, majd addig süssük míg a fehérje megszilárdul, de a sárgája még kissé folyós marad.
/ Ízlés szerint fel is verhetjük a tojásokat én így készítettem/. Ízlés szerint fűszerezzük. Jó étvágyat
Beküldő: Alexandra
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
