Habos linzer, finom és egyszerűen elkészíthető

A karácsony közeledtével egy kis finomságot készítünk, de hétköznapokra is érdemes megsütni, különleges íze van!

Hozzávalók:

  • A tésztához
  • 200 g liszt
  • 180 g vaj
  • 2 tojássárga
  • 50 g cukor
  • késhegynyi sütőpor
  • vanília
  • reszelt citromhéj
  • egy csipet só
  • A habhoz
  • 3 tojásfehérje
  • 30 dkg porcukor
  • 1 teáskanál étkezési keményítő
  • Az összeállításhoz
  • baracklekvár

Elkészítés:


A tészta hozzávalóit gyorsan összegyúrjuk és félórát hűtőben pihentetjük.
Kinyújtjuk, 5-6 cm átmérőjű szaggatóval korongokat szaggatunk és sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

A tojások fehérjéből kemény habot verünk, hozzáadjuk a porcukrot és a keményítőt és még 5-6 percig verjük. Habzsákba töltjük és a tésztakarikákra nyomjuk.

A sütőt 180 fokra melegítjük és 15-20 perc alatt megsütjük. A habkarikák közepét még forrón megtöltjük lekvárral. Ehhez célszerű a lekvárt zacskóba kanalazni, apró lyukat vágni az egyik sarkán és ezzel dolgozni. Így biztosan nem csurgatjuk a lekvárt a habra. Kb 30-35 db lesz belőle. Már régóta szemezek vele, ma rá esett a választásom. Tészta omlós, a habcsók ragadós, a lekvár pedig isteni finom benne!

Krékityné Bisztriczki Andrea receptje

—Szuper jó ötlet! Köszönöm a receptet!
—A cukrászdába nem lehet ilyen szépet kapni! Profi!
—Csodás, köszi a receptet. Szeritem én karácsonyra fogok ilyet sütni nagyon mutatós. Ennyi hozzávalóból egy ilyet tepsi lett.

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!