Hozzávalók
- Tészta :
- 185 g vaj
- 185 g liszt
- 90 g porcukor
- 1/2 citrom reszelt héja
- pici só
- Almás töltelék
- 4-5 db savanykásabb alma
- cukor, fahéj, reszelt citromhéj ízlés szerint
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- Hab a tetejére
- 4 db tojás fehérje
- 20 dkg porcukor
Elkészítés :
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Egy pite formát (27 cm-es) kikenünk vajjal, vagy olajjal. Beletesszük a tésztát és elnyomkodjuk a formában úgy, hogy pereme is legyen. Megszúrkáljuk villával,hogy ne púposodjon fel.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra és 15-20 perc alatt megsütjük. Közben elkészítjük a tölteléket. Az almát meghámozzuk, kockákra vágjuk. Lábasba tesszük kicsi vizet öntünk alá, és megpároljuk, cukorral, fahéjjal, reszelt citrom héjjal. Veszünk ki a levélből és csomómentesre keverjük a pudingporral, így adjuk az almához. Ha túl sűrű lenne, öntünk hozzá pici vizet.
Ha kész akkor rátesszük a tésztára és visszatesszük kb 10 percre.(180 fok) Közben a fehérjét a porcukorral kemény habbá verjük és az alma tetejére halmozzuk, vagy habzsákba tesszük és halmokat nyomunk rá. Így is visszatesszük 10-15 percre. A hab külseje picit keményebb a belseje puhább.
Krékityné Bisztriczki Andrea recepje
—Nagyon finom. Én is megsütöttem szombaton.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
