Habkönnyű túrógombóc, nagy kedvencem, de csak így készítve!

Rengeteg módon el lehet készíteni, nálunk ez a variáció a nyerő! Nem lehet elrontani és elmondhatatlanul finom!

Hozzávalók


  • 1/2 kg túró
  • 15 dkg vaj/margarin
  • 20 dkg búzadara
  • 4 tojássárgája
  • 1 csipet só
  • 4 tojásfehérje kemény habja,
  • továbbá a gombócok beforgatásához:
  • 15 dkg zsemlemorzsa
  • 2 ek étolaj
  • vanília öntethez:
  • 2 dl tejföl
  • 1 vaníliás cukor simára keverve

Elkészítés

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Gombóc készítése: A tojás sárgákat a vajjal,a túróval habosra keverjük,hozzáadjuk a búzadarát és a sót is. Tovább keverjük. Ezt a masszát 3/4 órára a hűtőbe tesszük pihenni.

A tojásfehérjéket kemény habbá verjük,majd közvetlen a gombóc főzése előtt keverjük lazán a hűtőben várakozó masszához. Forró, lobogó vízben kifőzzük.
Amikor feljöttek a víz tetejére,ekkor már csak 1-2 percet forraljuk és kiszedjük a pirított zsemlemorzsába

Pihe könnyű, nagyon finom. Olajon a zsemlemorzsát kissé megpirítjuk ,a gombócokat bele forgatjuk. Porcukorral meghintve, vanília öntettel tálaljuk.Habkönnyű gombócok készültek ma a konyhámban. Ajánlom az elkészítését.

Vass Lászlóné Edit‎ receptje

—Nagy kedvencem, én is ezt készitettem ma!

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!