Mióta kipróbáltam ezt a receptet, a család folyton ezt a finomságot kéri.
Hozzávalók:
- 6 tojás fehérje
- 18 dkg cukor
- 1 db citrom leve és reszelt héja
- 12 dkg finomliszt
- 1 csipet só
- 5 dkg olvasztott vaj
- 15 dkg aprított vegyes gyümölcs
- 10 dkg vágott dió
- Az őzgerinc forma kenéséhez:
- 2 dkg vaj
- 2 tk liszt a szóráshoz
Elkészítés:
A fehérjéket a cukorral kemény habbá verjük egy csipet sóval. Ezután hozzá adjuk a citrom reszelt héját, a levét, az olvasztott vajat. Tovább keverjük a géppel.
Utolján egy fakanállal hozzá keverjük a lisztet, a gyümölcsöt és a vágott diót is.
A formát vajjal kikenjük, liszttel megszórjuk és a tészta masszát bele öntjük,szépen elsimítjuk a tetejét. A forma ¾ részig legyen, mert sütés közben növekszik.
180 fokra melegített sütőben 35 perc alatt megsütjük.Tűpróba! Maradék tojásfehérjéből készítettem e csuda finom, szépséges gyümölcskenyeret.
Vass Lászlóné Edit receptje
Ildiko Guzmics: Ó ezt már olyan rég kerestem! Köszönöm neked!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
