Gyümölcs sütik, nálunk hatalmas nagy sikerük lett!

Már olyan régóta ki akartam próbálni, többféle gyümölcsöt készíteni, hát tessék, tegnap eljátszadoztam vele, és megszülettek, vagyis, megsütöttem!!

hozzávalók

20 dkg puha vaj
25 dkg porcukor
1 egész tojás
1,5 dl tej
8 dkg lisztet, ( Alfa mix ))
amiben előzőleg 2 teáskanál sütőport
70 dkg lisztet
A töltelékhez
20 dkg vaj
3 egész tojás
6 dkg cukor
egy púpos evőkanál baracklekvár
kakaópor
ételfesték

Elkészítés :

A 20 dkg puha vajat, 25 dkg porcukorral kikeverünk. Adjunk hozzá 1 egész tojást, 1,5 dl tejet, és 8 dkg lisztet, ( Alfa mix )) amiben előzőleg 2 teáskanál sütőport elkevertünk. Ezt a folyékony masszát 1 óráig szobahőmérsékleten pihentessük.

Utána keverjünk hozzá 70 dkg lisztet, ( Alfa mix ) és kézzel dolgozzuk össze, gyúrjuk tésztává. Gömbölygessünk kicsi golyókat, különböző formákat, a tésztából, és sütőpapíros tepsin, forró sütőben süssük világossárgára. A golyókat, formákat, sütés előtt egy kissé lelapítottam. Nagyon vigyázzunk, hogy ne süssük túl, mert különben száraz lesz a süti. Éppen csak színt kell kapnia sütéskor.

Én megvártam míg kihűlnek, és hidegen szedtem ki a sütik közepét, mert melegen széttörik! ( Nálam, ez vált be! ) A töltelékhez egy fémedényben 20 dkg vajat gőz fölött, 3 egész tojással, és 6 dkg cukorral krémmé főzünk. Adjuk hozzá a kivájt félgömbök közepét, ízlés szerint rumot, és egy púpos evőkanál baracklekvárt. Színezzük meg kakaóporral. Töltsük meg a félgömböket, és illesszük őket össze.

A színezéshez piros, zöld, vérnarancs, citromsárga, zöld, és kék színű ételfestéket egy kevés langyos vízben feloldjuk, és ecsettel fessük be a gyümölcsök egyik oldalát, majd azonnal forgassuk bele kristálycukorba. Majd ezután a másik oldalát, és szintén cukorba jól megforgatjuk. Ha készen vagyunk, tálcán egymás mellé sorakoztatjuk őket, majd hűtőbe tesszük. Nagyon, nagyon finom!!

Hoztam nektek, egy kis gyümölcsös finomságot!! 🙂 Lehet válogatni: barack, körte, szilva, banán, citrom, alma. Íme, szabadnapos vasárnapi ” Hobbym ” elfoglaltságom! 🙂 Már olyan régóta ki akartam próbálni, többféle gyümölcsöt készíteni, hát tessék, tegnap eljátszadoztam vele, és megszülettek, vagyis, megsütöttem!! A recept, nem más, mint a barack sütié! – 🙂 Mindent kézzel formáztam!

Szepesi Ági receptje
—Egyszer meg kell csinálnom, bakancs listán rajta van
—Fantasztikusak lettek