Már olyan régóta ki akartam próbálni, többféle gyümölcsöt készíteni, hát tessék, tegnap eljátszadoztam vele, és megszülettek, vagyis, megsütöttem!!
hozzávalók
- 20 dkg puha vaj
- 25 dkg porcukor
- 1 egész tojás
- 1,5 dl tej
- 8 dkg lisztet, ( Alfa mix ))
- amiben előzőleg 2 teáskanál sütőport
- 70 dkg lisztet
- A töltelékhez
- 20 dkg vaj
- 3 egész tojás
- 6 dkg cukor
- egy púpos evőkanál baracklekvár
- kakaópor
- ételfesték
Elkészítés :
A 20 dkg puha vajat, 25 dkg porcukorral kikeverünk. Adjunk hozzá 1 egész tojást, 1,5 dl tejet, és 8 dkg lisztet, ( Alfa mix )) amiben előzőleg 2 teáskanál sütőport elkevertünk. Ezt a folyékony masszát 1 óráig szobahőmérsékleten pihentessük.
Utána keverjünk hozzá 70 dkg lisztet, ( Alfa mix ) és kézzel dolgozzuk össze, gyúrjuk tésztává. Gömbölygessünk kicsi golyókat, különböző formákat, a tésztából, és sütőpapíros tepsin, forró sütőben süssük világossárgára. A golyókat, formákat, sütés előtt egy kissé lelapítottam. Nagyon vigyázzunk, hogy ne süssük túl, mert különben száraz lesz a süti. Éppen csak színt kell kapnia sütéskor.
Én megvártam míg kihűlnek, és hidegen szedtem ki a sütik közepét, mert melegen széttörik! ( Nálam, ez vált be! ) A töltelékhez egy fémedényben 20 dkg vajat gőz fölött, 3 egész tojással, és 6 dkg cukorral krémmé főzünk. Adjuk hozzá a kivájt félgömbök közepét, ízlés szerint rumot, és egy púpos evőkanál baracklekvárt. Színezzük meg kakaóporral. Töltsük meg a félgömböket, és illesszük őket össze.
A színezéshez piros, zöld, vérnarancs, citromsárga, zöld, és kék színű ételfestéket egy kevés langyos vízben feloldjuk, és ecsettel fessük be a gyümölcsök egyik oldalát, majd azonnal forgassuk bele kristálycukorba. Majd ezután a másik oldalát, és szintén cukorba jól megforgatjuk. Ha készen vagyunk, tálcán egymás mellé sorakoztatjuk őket, majd hűtőbe tesszük. Nagyon, nagyon finom!!
Hoztam nektek, egy kis gyümölcsös finomságot!! 🙂 Lehet válogatni: barack, körte, szilva, banán, citrom, alma. Íme, szabadnapos vasárnapi ” Hobbym ” elfoglaltságom! 🙂 Már olyan régóta ki akartam próbálni, többféle gyümölcsöt készíteni, hát tessék, tegnap eljátszadoztam vele, és megszülettek, vagyis, megsütöttem!! A recept, nem más, mint a barack sütié! – 🙂 Mindent kézzel formáztam!
Szepesi Ági receptje
—Egyszer meg kell csinálnom, bakancs listán rajta van
—Fantasztikusak lettek
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
