Gombarizottó

Hozzávalók: 60 deka gomba ( lehet vegyes, ) 2 fej lila-hagyma, 8 deka margarin, 1 szál sárgarépa, 10 deka zöldborsó, 30 deka rizs, 20 deka reszelt sajt, só, bors, petrezselyem, ketchup.


4 deka olvasztott margarinon megfuttatjuk az apróra darabolt lila-hagymát, majd hozzáadjuk az alaposan megtisztított, megmosott, kockára vágott gombát. Sót hintünk rá, gyakran kevergetjük, néhány perc elteltével beletesszük a vékony szeletekre vágott sárgarépát és a zöldborsót. Együtt pároljuk, míg a kioldódó nedvek el nem távoznak. Ekkor felengedjük 5 deci vízzel. Sóval, borssal ízesítjük és ha felforr, ráöntjük a maradék margarinon felhevített rizsre. Kevergetni nem tanácsos. Fedővel letakarva 15 percre meleg sütőbe tesszük, hagyjuk megpárolódni.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Tálalás előtt finomra vágott petrezselymet keverünk bele. Merőkanállal kupacokra formázva tálaljuk. Reszelt sajtot és ketchupot kínálunk hozzá.

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!