Francia csokoládékrém

Hozzávalók: 30 deka főzőcsokoládé, 10 tojás, tejszínhab.


Mindig legálább egy fél nappal korábban készítünk el, de előző nap is összeállíthatjuk. Víz fölött felolvasztunk 30 deka főzőcsokoládét, majd a gőzről levéve, egyenként simára keverünk benne 10 tojás sárgáját.  Ha sima, óvatosan, nehogy összetörjön, elkeverjük a 10 tojás kemény habbá vert fehérjét.  Nagy tálba vagy adagonként üvegtányérokba, talpas poharakba töltjük.  Frissel élvezhetetlen, csak akkor jó, ha a hab már kissé összeroskadt. Kinálhatunk hozzá tejszínhabot is külön tálkában.

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!