A felsálból szép szeleteket vágunk, húsverővel jól ki verjük, megsózzuk és megborsozzuk. 1 nagykanál forró zsírban apróra vágott hagymát pirítunk, beletesszük a húst, gyakran forgatjuk, kevés meleg vizet öntünk hozzá mindaddig, amíg a hús megpuhul. Kb. 21/2—3 órát kell főznünk. Tálaláskor burgonyával körítjük.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
