Lábasba zsírt teszünk, a felsált megsózzuk, borsozzuk.  1/4 órán át pirítjuk. Hozzáadunk mindenféle, karikákra vágott zöldséget, 2 kanál ecetet, kevés vizet öntünk rá és fedő alatt puhára pároljuk. Ha megpuhult, a húst kivesszük, a zöld­séget leszórjuk kevés liszttel, amelyet 2 kockacukorral kissé meg­pirítunk, majd húslével vagy vízzel feleresztjük, ha jól felforrt, a zöldséget levével együtt szitán áttörjük.

A húst szeletekre vágjuk, a mártásba 1—2 kanál tejfölt teszünk és ráöntjük a húsra.

Tejfölös makarónival körítjük.

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Nyomtatás