Felhőszelet, finom és elképesztően krémes, nem lehet elrontani!

Mindig hatalmas sikere van, ezért mostanában sokszor el is kell készítenem, mert nálunk hatalmas sláger süti!

hozzávalók

  • Tészta :
  • 2,5 dl víz
  • 10 dkg sertészsír
  • 15 dkg liszt
  • csipet só
  • 6 tojás
  • Krém :
  • 7,5 dl tej
  • 3 vanília pudingpor
  • 25 dkg margarin
  • 15 dkg porcukor
  • Hab:
  • 4 dl habtejszín
  • 2 vaníliás cukor
  • 1 habfixáló

Elkészítés


A vizet felmelegítem, belerakom a zsírt. Amikor a zsír elolvadt, hozzáadom a lisztet, sót. Addig keverem, amíg egynemű tésztát kapok, ami elválik az edény falától. Ezután félreteszem hűlni.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

Közben elkészítem a krémet. Megfőzöm a tejpen pudingport, a margarint kikeverem a porcukorral. Miután a puding kihűlt, hozzáadom a margarinhoz.

A kihűlt tésztába egyenként belekeverem a tojásokat. A kész tésztát megfelezem. 30×30 cm-es tepsi hátlapját lekenem zsírral, liszttel megszórom, majd rákenem a tészta egyik felét. 200 fokra előmelegített sütőben kb 20 percig sütöm. Sütés közben tilos a sütő ajtaját kinyitni! Az eredmény egy szép hullámos lap lesz, amit óvatosan lecsúsztatok a tepsiről. Így készült a másik lap is. A lap hullámos felére kenem a pudingos krémet, erre az elkészített habot végül a másik lap jöhet is a tetejére. Habkönnyű krémes süteményt kapunk

Éva Domonicsné Nagy receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!