Mindig hatalmas sikere van, ezért mostanában sokszor el is kell készítenem, mert nálunk hatalmas sláger süti!
hozzávalók
- Tészta :
- 2,5 dl víz
- 10 dkg sertészsír
- 15 dkg liszt
- csipet só
- 6 tojás
- Krém :
- 7,5 dl tej
- 3 vanília pudingpor
- 25 dkg margarin
- 15 dkg porcukor
- Hab:
- 4 dl habtejszín
- 2 vaníliás cukor
- 1 habfixáló
Elkészítés
A vizet felmelegítem, belerakom a zsírt. Amikor a zsír elolvadt, hozzáadom a lisztet, sót. Addig keverem, amíg egynemű tésztát kapok, ami elválik az edény falától. Ezután félreteszem hűlni.
Közben elkészítem a krémet. Megfőzöm a tejpen pudingport, a margarint kikeverem a porcukorral. Miután a puding kihűlt, hozzáadom a margarinhoz.
A kihűlt tésztába egyenként belekeverem a tojásokat. A kész tésztát megfelezem. 30×30 cm-es tepsi hátlapját lekenem zsírral, liszttel megszórom, majd rákenem a tészta egyik felét. 200 fokra előmelegített sütőben kb 20 percig sütöm. Sütés közben tilos a sütő ajtaját kinyitni! Az eredmény egy szép hullámos lap lesz, amit óvatosan lecsúsztatok a tepsiről. Így készült a másik lap is. A lap hullámos felére kenem a pudingos krémet, erre az elkészített habot végül a másik lap jöhet is a tetejére. Habkönnyű krémes süteményt kapunk
Éva Domonicsné Nagy receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
