A recept egyszerű, a süti pedig egyszerűen csodás, érdemes kipróbálni!
Hozzávalók:
- Piskóta:
- 4 tojás,
- 4ek cukor,
- 4ek f.liszt,
- késkhegyni sütőpor
- Krém:
- 50 dkg eper,
- 10-20g zselatínpor,
- 50dkg mascarpone,
- 400ml tejszín,
- 2-3ek porcukor,
- 150g fehércsoki
Elkészítés
180 fokon kb.18-20 perc alatt megsütjük a piskótát. Melegen lerántjuk róla a sütőpapírt. Tepsi mérete 34×27cm.
A zselatinhoz éppen csak annyi vizet adunk hogy ellepje és hagyjuk hogy megduzzadjon. Az epret felaprózzuk 1ek víz hozzáadásával felforraljuk és főzzük pár percig. Forrón összeturmixoljuk és a még forró eperhez hozzáadjuk a felmelegített zselatínt, majd hagyjuk kihűlni. A tejszínt a porcukorral kemény habbá verjük, majd hozzádolgozzuk a mascarponet.
Kétrészre osztjuk. Az egyik feléhez hozzáadjuk az eperpépet. A másik feléhez hozzádolgozzuk a mikróban 60 másodperc alatt megolvasztott fehércsokit. A kihűlt piskótára kenjük az epres krémet és erre a fehércsokis krémet. Majd hűtőbe tesszük egy éjszakára, aztán szeleteljük és kidíszítjük, pár szem félretett eperszemekkel. Jó étvágyat! 😋
Helena Vaclavik receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
