Egy kis édességre vágyott a család, ezért hát készíteni kellett egy kis finomságot.
Hozzávalók:
- alsó piskóta:
- 4 tojás
- 150 g cukor
- 120 ml olaj
- 120 ml tej
- fél cs sütőpor
- 260 g liszt
- 60 gramm cukor a tojás fehérjéhez.
- A felső piskóta hozzávalói is ugyanez csak a lisztből 3 kanállal kevesebbet teszünk és kakaóporral pótoljuk.
- Krém elkészítése.
- Hozzávalói:
- 400 g fagyasztott gyümölcs
- 200 g mascarpone
- 150 g cukor
- 3 cs vanília cukor
- 4 dl meggle cukorhab
Elkészítés
A 4 tojás sárgáját 150 g cukorral elkeverek, bele öntök 120 ml tejet és 120 ml olajat tovább keverem. Fél csomag sütőport és 260 g lisztet beleöntök és tovább keverem. A 4 tojás fehérjét felverem kemény habbá 60 g cukorral. Sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük.
A felső piskóta hozzávalói is ugyanez csak a lisztből 3 kanállal kevesebbet teszünk és kakaóporral pótoljuk.
Krém elkészítése. 400 gramm fagyasztott vegyes gyümölcsöt felolvasztunk szűrőn át lecsepegtetjük. Egy tálba 200 gramm mascarponet kikeverek 150 gramm porcukorral és 3 cs van.cukorral. A lecsepegtetett gyümölcsöt hozzákeverjük.
Külön tálba 4 dl meggle habot keményre felverjük és a mascarponés keveréket beleöntjük a habba és óvatosan összedolgozzuk. Tetejére 2 tábla milkát olvasztottam és díszítettem. Nagyon finomra sikerült. 36 x 27 cm tepsiben készítettem.
Szikoráné Kádár Marianna receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
