Egy nagyon egyszerű, finom gyümölcsös kevert sütire vágytok? Igaz, hogy ezt az isteni finom sütikét eperszezonban sütöttem, de sütöttem már banánnal, őzgerinc formában és tortaformában is. Most piteformában próbáltam ki.
Hozzávalók:
- 300 gr.szobahőmérsékletű vaj ,esetleg margarin
- 300 g cukor
- 3 cs. vaníliás cukor
- 5 db tojás
- 300 g liszt
- 1/2 cs. sütőpor
- csipet só
- 30 g kakaópor
- 1 ek. cukor
- 1 dl tej (Hédike 1/2 dl.tejet tesz bele, itt változtattam kicsit)
- gyümölcs annyi, amennyi a tészta kirakásához kell.
Elkészítés
A formánkat kivajazzuk, liszttel megszórjuk. A sütőt 190 fokra előmelegítjük. A vajat a cukorral, a vaníliás cukorral és a sóval krémesre keverjük. A tojásokat ,egyenként hozzáadva ,beledolgozzuk. A lisztet összekeverjük a sütőporral, rászitáljuk a masszára és simára kikeverjük.
A tészta 2/3 részét a sütőformába öntjük. A tejet a kakaóporral, az 1 ek. cukorral kikeverjük és a maradék 1/3 tésztával egyneműsítjük. A világos tésztán egyenletesen eloszlatjuk a barna tészta felét. Rápakoljuk a karikára vágott eperszemeket és a megmaradt masszát eligazítjuk a tetején. Betesszük a sütőbe és kb. 40 -60 percig sütjük. Tűpróbát végezzünk! Kivesszük a sütőből, és 10 percig a sütőformában hagyjuk hűlni. Rácsra borítva teljesen kihűtjük.
Úgy gondoltam, még fincsibb, mutatósabb lesz, ha a kihült tortára eperízű gyümölcs kocsonyát (Dr Oetker) is simítok és eperrel díszítettem.😊 Azért osztom meg Veletek, mert meggyel, barackkal, málnával stb… is ugyanígy működik ,ha az igazán leveses eperrel is csodás volt .Most az utóbbi gyümiknek van a szezonja.
Ez a recept, drága barátosném, Hedvig Gál receptje alapján készült. Ő banánnal készítette egy érdekes kuglóf sütőhöz hasonló formában.
Zsuzsanna Bárdi készítette el
—más idénygyümölccsel is finom ..
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
