Ha vágysz valami finom és kiadós ételre, ezt próbáld ki!
Hozzávalók:
- 8 fiatal karalábé
- 25 deka darált sertéshús
- 6 deka rizs
- 1 evőkanál liszt
- 1 deci tejföl
- 1 kisebb hagyma
- 3 evőkanál zsír
- egy kávéskanálnyi, apróra vágott zöldpetrezselyem
- ugyanennyi kapor
- 2 deka cukor
- 1 leveskocka
- só
- bors
Elkészítése
A karalábét megtisztítjuk, belsejét kifúrjuk, a forgácsokat és a fiatal leveleket félretesszük. A hagymát lereszeljük, megfuttatjuk 1 evőkanál zsíron, összekeverjük a darált hússal, a megmosott rizzsel, sózzuk, borsozzuk, és a masszával megtöltjük a karalábékat, de lazán, hogy a rizs megdagadhasson.
Lábasban a cukrot 1 evőkanál zsírral világossárgára pirítjuk, felöntjük egy kevés vízzel, amelyben feloldottuk a leveskockát, belerakjuk a karalábé-forgácsokat és az összevágott leveleket, majd a megtöltött karalábét. Annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje, picit megsózzuk, fedő alatt puhára pároljuk.
Ha kész, a karalábét kiszedjük, és a levét világos, 1 evőkanál zsírból, 1 evőkanál lisztből készített paprikás rántással besűrítjük. Hozzáadjuk a petrezselymet, a karalábét visszarakjuk, pár percig együtt forraljuk. Tálalásnál ráöntjük a tejfölt, s erre rászórjuk a friss, összevágott kaprot.
Jó étvágyat
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
