Hozzávalók

• Tészta
• 50 dkg liszt
• 6 dkg zsír vagy 10 dkg vaj
• 15 dkg porcukor
• 1 kávéskanál szódabikarbóna
• 2 egész tojás,
• 4 evőkanál folyékony méz
• és kb, ugyanannyi tejföl
• Krém:
• 3 tojássárgája
• 3 evőkanál cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 púpozott evőkanál liszt
• 7 dl tej,
• 20 dkg vaj
• 20 dkg porcukor
• 3-4 evőkanál rum

Elkészítés

Az 50 dkg lisztet elmorzsolunk 6 dkg zsírral vagy 10 dkg vajjal. Hozzáadunk 15 dkg porcukrot, 1 kávéskanál szódabikarbónát, 2 egész tojást, 4 evőkanál folyékony mézet, és kb, ugyanannyi tejföllel jól kidolgozott tésztát készítünk. 4 egyenlő részre osztjuk, kissé pihentetjük és késhátvastagságúra nyújtjuk. Világosra sütjük, a tepsi hátlapján vagy sütőlemezen, amit jól megzsírozunk.

Krém: 3 tojássárgáját 3 evőkanál cukorral jól kikeverünk, Adunk hozzá 1 csomag vaníliás cukrot és 3 púpozott evőkanál lisztet. 7 dl tejjel simára keverjük, és sűrű krémet főzünk belőle,

Amíg kihűl, 20 dkg vajat, 20 dkg porcukorral kikeverünk, 3-4 evőkanál rumot öntünk hozzá, és a kihűlt krémmel összekeverjük. A lapokat megtöltjük.  Pikánsabb lesz, ha a második és harmadik lap közé nem krémet, hanem baracklekvárt kenünk. A tetejére olvasztott csokoládét tegyünk.

Andrea Cziráné Nagy

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Nyomtatás