Valami édes finomságot kért a család, most ez a finomság készült.
Hozzávalók
- A tésztalap hozzávalói:
- 6 db tojás
- 6 ek porcukor
- 6 ek hideg víz
- 6 csapott evőkanál liszt
- 3 ek cukrozatlan kakaópor
- 3 ek étolaj
- 1 sütőpor
- A töltelékhez:
- 4 dl Meggle cukrászhab
- 1,5 dl méz
- 2 cs vaníliás cukor
- A csoki réteghez:
- 10 dkg csokoládé
- 1 ek kakaópor
- 5 dkg vaj
- 1 ek étolaj
- A bevonathoz:
- 10 dkg vaj
- 2 ek étolaj
- 3 ek kakaópor
- 3 ek víz
- 10 dkg kristály cukor
Elkészítés:
A piskóta készítése: Az egész tojásokat a cukorral 5 percig habosra keverjük.
Adjuk apránként a vizet,az étolajt. A lisztet, kakaóport, sütőport elkeverjük.
A tojásos masszába egy fakanállal könnyedén bele forgatjuk. A tésztát lemértem, megfeleztem. Két lapot sütöttem ki sütőpapírral bélelt tepsiben. 190 fokra melegített sütőben 12-14 perc alatt megsült. A lapokat kihűtjük.
A krém készítés: A cukrászhabot a vaníliás cukorral, mézzel kemény habbá vertem.
Ezt a krémet elfeleztem. Az egyik lapot egy tálcára tettem. Fele krémmel lekentem.
A csokoládét, vajat, étolajt, csokoládét egy lábasban tűz felett összemelegítettem.
Hagytam kihűlni, majd a tejszínes krémre simítottam. Betettem a fagyasztóba, 3 perc alatt megdermedt a csoki. Rásimítottam a másik rész krémet és a 2. lappal befedtem.
Egy kis nyújtófával a tetejét átsimítottam, párszor végig gurítottam, hogy a krém jól simuljon.
Elkészítettem a tetejére a bevonatot. A hozzávalókat tűz felett egy kis lábosban felfőztem addig, míg a cukor elolvadt benne. Ráöntöttem a tészta tetejére, kissé megrázogattam a tálcát, hogy egyenletesen terüljön el a bevonat. Hűtőbe tettem.
4 óra letelte után forró vízbe mártott késsel felszeleteltem. A vizet letöröltem a késről. 23×38 cm-es tepsi méret Jó étvágyat kívánok hozzá!
Vass Lászlóné Edit receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
