Duplán túrós bukta, ez tényleg elképesztően finom lett!

A férjem nem győzi dicsérni, nagyon finom, megéri kipróbálni.·

Hozzávalók

  • 2.5 dl tej
  • 0.5 dl kefir
  • 25 dkg túró
  • 0.8 dl étolaj
  • 60 dkg liszt
  • 4 evőkanál cukor
  • 1 db tojás
  • 3 dkg élesztő
  • A töltelékhez:
  • 25 dkg túró
  • 1 db citrom
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 db tojássárgája
  • 2 evőkanál búzadara
  • A csurgatáshoz:
  • 3-4 dkg csokoládé
  • 1-2 csepp étolaj

Elkészítése:


Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatom. A túrót kissé áttöröm, hozzáadom a cukrot, tojást, kefirt, az olajat, a megkelt élesztőt, majd a lisztet, és jól kidagasztom. (Ha a tészta ragacsos lenne, akkor adjunk még hozzá 1-2 evőkanál lisztet.) A tésztát kelesztőtálba teszem, fedelével lezárom és duplájára kelesztem.

Míg a tészta kel, elkészítem a tölteléket. A hozzávalókat összekeverem krémes állagúvá. A megkelt tésztát kinyújtom 3-4 mm-re, téglalapokat vágok belőle, majd a közepére teszem a túrótölteléket, feltekerem, megnyomkodom a két végét, és buktákat formázok belőle.

A 23 ×38 cm -es tepsit szilikonos sütőpapírral kibélelem, a buktákat szorosan egymás mellé sorakoztatom és még 20 percig letakarva, meleg helyen kelesztem. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30 alatt készre sütöm. Amikor megsültek, akkor még kb. 10 percig a tepsiben hagyom őket, konyharuhával letakarva (finom puha marad). Gőz fölött a csokit felolvasztom, hozzákeverem az étolajat, és a buktákra csepegtetem. Extra finom túrós bukta. Készítsétek el Ti is!

Vass Lászlóné Edit receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!