Diókrémes kávés szelet, egy nagyon finom és elronthatatlan recept!

Ideje volt már egy kis diókrémes sütit készíteni. A kávéval jó barátságban vannak, ezért összehoztam őket, de úgy, hogy a diókrémen legyen a hangsúly.

hozzávalók

  • Piskóta:
  • 7 tojás
  • 17,5 dkg liszt
  • 2 ek. darált dió
  • 1 cs. 3 az 1-ben kávé
  • 14 dkg cukor
  • 1 cs. sütőpor
  • Diókrém:
  • 250 ml sűrített tej
  • 5 dl habtejszín
  • 10 g étkezési zselatin
  • 200 g darált dió
  • Plusz:
  • 2 cs. 3az1-ben kávé
  • 24 db babapiskóta
  • Díszítéshez:
  • darált dió
  • kakaópor /cukrozott pl. Nesquick/

Elkészítés


A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk. Az átszitált lisztetet összekeverjük a dióval, kávéval, sütőporral. A fehérjéből kemény habot verünk a cukorral, majd egyesével hozzáadjuk a sárgákat. A lisztes keveréket 3-4 részletben beleforgatjuk. 175 fokon tűpróbáig sütjük egy sütőpapírral bélelt 25×35 cm-es tepsiben.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

A krémhez a sűrített tejet vízgőz felett felmelegítjük. A zselatint 0,5 dl vízben feloldjuk.
Ha a sűrített tej és a zselatin is langyosra visszahűlt, a kettőt összeöntjük. A tejszínt felverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a zselatinos sűrített tejet, és a darált diót. Hűtőbe tesszük kb. 15 percre, de 1×-2× megkeverjük közben. A 2 csomag 3 az1-ben kávét 3 dl vízben feloldjuk.

A kihűlt piskótát két lapba vágjuk, és az egyik lapot tálcára tesszük. A krémből 5 kanálnyit kiveszünk…félretesszük. A krém felét a piskótalapra kenjük, és a kávéban megforgatott babapiskótákat rásorakoztatjuk. Rásimítjuk a maradék krémet, majd a másik piskótalappal befedjük. A félretett krémmel bevonjuk a sütemény tetejét.
Darált dióval és cukrozott kakaóval díszítjük. Ideje volt már egy kis diókrémes sütit készíteni. A kávéval jó barátságban vannak, ezért összehoztam őket, de úgy, hogy a diókrémen legyen a hangsúly. Aki nincs oda az intezív kávé ízért, az is nyugodtan megkóstolhatja. A tesztelés megtörtént…😉 A tetejét papírcsíkokkal takartam le ott ahol nem akartam, hogy diós legyen, utána fordítva. A tésztát vízszintesen vágjuk, hogy tepsi méretű maradjon.

Gál Hedvig receptje

—Csodás…hú de megkívántam!

—Vaoooo,ez nagyon guszta!

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!