Dalmát krémes, elképesztően finom, ezért ünnepi alkalmakra is remek választás!

Nagyon finom süti, és még a megmaradt vagy lefagyasztott tojásfehérjét is fel tudjuk használni.

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • Tepsi mérete 42 x 32 cm
  • 8 db tojásfehérje
  • 20 dkg porcukor
  • 20 dkg darált dió
  • 12 dkg finomliszt
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • 1 csipet só
    A tetejére:
  • 10 dkg mazsola
  • 5 dkg durvára vágott dió
  • 1 dl tej
  • fél üveg rumaroma
    A krémhez:
  • 2 cs. vaníliás pudingpor
  • 8 dl tej
  • 5 ek. cukor
  • 3 dl Meggle cukrászhab

Elkészítés


A tejet, rumaromát összekeverjük és bele tesszük a mazsolát.  A fehérjét pici sóval elkezdjük felverni, fokozatosan hozzáadjuk adjuk a cukrot és kemény habbá verjük. Lisztet, diót, sütőport összekeverjük és a habba óvatosan belekeverjük.  Fele habot sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk 170 fokon kb 10 perc alatt készre sütjük. A másik lappal is így járunk el, csak annak a tetejére szórjuk a diót és a lecsurgatott mazsolát. Sütőből kivéve lehúzzuk a papírt róla.

A krém készítés: A pudingot a cukorral és egy kis hideg tejjel elkeverjük. Többi tejet feltesszük melegedni,majd hozzáöntjük a pudingot,és sűrűsödésig főzzük. Kihűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük.és összekeverjük a kihűlt pudinggal. Ki habosítjuk. A krémet a sima tésztalapra rásimítjuk és befedjük a diós mazsolás tésztával.
Pár órát hűtőbe tesszük.

Kiss Imréné Magdi‎ receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!