A cukkinit szinte mindenki szereti, télire is érdemes eltenni, mutatom nálunk, hogy készül!
hozzávalók
- 2 nagy cukkini (kb. 2 kg)
- 0,5 kg vöröshagyma (kicsit több is lehetett volna)
- 2 nagy kápia paprika
- 2 közepes fej fokhagyma
- só, bors (ízlés szerint, annyit tettem bele, hogy nekem pont jó legyen)
Elkészítés
Száraz serpenyőben a paprikát megkapattam egy kicsit, hogy sült íze legyen és a héját le tudjam húzni. Hagymát olajon megpároltam, és rádobtam a gyalult cukkinit, szeletelt sült kápiát, és a 2 fej fokhgymát fokhagymanyomón keresztül átpréseltem.
Összefőztem, botturmixszal pürésítettem, és sűrűre főztem. Száraz dunsztba tettem. Valami elképesztően finom, úgyhogy gyártok még belőle. Nem tudom, hogy amúgy van e ilyen recept, csak akciós volt most a cukkini a Tescóban, így gondoltam, hogy télire krém lesz belőle. Pirítósra, és tésztára sajttal szuper lesz télen!
Ebből a mennyiségből 2 db 720 ml-es, és egy kisebb üveg lett. Hihetetlenül finom! de mindenki úgy készíti el a cukkinikrémet, ahogy jónak látja. Igazából itt nem az a lényeg a receptemnél, hogy ki hogyan tartósít, hanem maga a krém.
Png Zsuzsanna receptje
—Jobbnál jobb ötleteket adsz!! Köszi!
—Köszönöm szépen Én is készítek
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
