Csokoládétorta, párizsi krémmel és jó sok gyümölccsel, nem csak ünnepi alkalmakra!

Az unokánk szülinapját ünnepeltük a hétvégén. Mivel a csoki torta és a sok finom gyümölcs a kedvence, így ahhoz alakítottam a tortát.

Tészta hozzávalói:

  • 10 tojás
  • 20 dkg cukor
  • 4 dkg kakaópor
  • 15 dkg liszt
  • ½ tasak sütőpor
  • A krémhez:
  • 5 dl tejszín
  • 20 dkg cukor
  • 15 dkg kakaópor
  • 15 dkg csokoládé
  • 30 dkg vaj
  • A bevonathoz:
  • A krém 1/3 része
  • 25 dkg csokoládé
  • 3 ek étolaj
  • friss eper tetszés szerint
  • csokoládéforgács tetszés szerint
  • csoki bevonatos áfonya szemek
  • marcipán levelek

elkészítés

Piskóta készítés:A tojások fehérjét habosra keverjük, apránként hozzáadva a cukrot kemény habot készítünk. A tojások sárgáit egyenként belekeverjük, s fokozatosan beleszórjuk a kakaóporral, sütőporral kevert, átszitált lisztet. A tészta masszát 3 részre osztottam, és sütőpapírral bélelt tepsiben egyenként ,
180 fokra melegített sütőben megsütjük.


A krém készítés: A krémhez a tejszínt felmelegítjük a cukorral, majd belekeverjük a kakaót,a csokoládét és a vaj felét. Amikor szép sima, félretesszük hűlni. Ha teljesen kihűlt, hozzáadjuk a vaj másik felét és jól összedolgozzuk, felverjük,jól kihabosítjuk.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A piskóta lapokat betöltjük a krémmel, a tetejét és az oldalát is. A csokoládét az étolajjal mikróban felolvasztjuk, simára keverjük,majd a tortát bevonjuk vele. Hagyjuk megdermedni, majd a felsoroltakkal díszítettem. Csokoládétorta
23×38 cm-es tepsihez Jó étvágyat kívánok hozzá!

Alexander unokánk szülinapját ünnepeltük a hétvégén. Mindenki nagyon elégedett volt, nagyon ízlett.

Vass Lászlóné Edit receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!