Tészta hozzávalói:
- 10 tojás
- 20 dkg cukor
- 4 dkg kakaópor
- 15 dkg liszt
- ½ tasak sütőpor
- A krémhez:
- 5 dl tejszín
- 20 dkg cukor
- 15 dkg kakaópor
- 15 dkg csokoládé
- 30 dkg vaj
- A bevonathoz:
- A krém 1/3 része
- 25 dkg csokoládé
- 3 ek étolaj
- friss eper tetszés szerint
- csokoládéforgács tetszés szerint
- csoki bevonatos áfonya szemek
- marcipán levelek
elkészítés
Piskóta készítés:A tojások fehérjét habosra keverjük, apránként hozzáadva a cukrot kemény habot készítünk. A tojások sárgáit egyenként belekeverjük, s fokozatosan beleszórjuk a kakaóporral, sütőporral kevert, átszitált lisztet. A tészta masszát 3 részre osztottam, és sütőpapírral bélelt tepsiben egyenként ,
180 fokra melegített sütőben megsütjük.
A krém készítés: A krémhez a tejszínt felmelegítjük a cukorral, majd belekeverjük a kakaót,a csokoládét és a vaj felét. Amikor szép sima, félretesszük hűlni. Ha teljesen kihűlt, hozzáadjuk a vaj másik felét és jól összedolgozzuk, felverjük,jól kihabosítjuk.
A piskóta lapokat betöltjük a krémmel, a tetejét és az oldalát is. A csokoládét az étolajjal mikróban felolvasztjuk, simára keverjük,majd a tortát bevonjuk vele. Hagyjuk megdermedni, majd a felsoroltakkal díszítettem. Csokoládétorta
23×38 cm-es tepsihez Jó étvágyat kívánok hozzá!
Alexander unokánk szülinapját ünnepeltük a hétvégén. Mindenki nagyon elégedett volt, nagyon ízlett.
Vass Lászlóné Edit receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
