Csokoládé hercegnő szelet, sokkal finomabb lett, mint gondoltuk!

Meglepően finom lett, nálunk nagy sikere van. Mikor egy kis édességre vágysz, kóstold meg ezt a csodát!

Hozzávalók:

  • 6 tojás fehérje
  • 20 dkg cukor
  • 15 dkg vágott dió
  • 10 dkg darált dió
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 1 teáskanál sütőpor
  • A krémhez:
  • 6 tojás sárgája
  • 25 dkg cukor
  • 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 25 dkg vaj
  • 20 ml rumaroma
  • A tetejére:
  • 250 ml habtejszín
  • 1 kk kakaópor

Elkészítése:


A tojások fehérjét kemény habbá verjük a cukorral. A diót, a kakaót, a lisztet és a sütőport összekeverjük, majd a habbal összedolgozzuk. Óvatosan forgassuk hozzá, hogy össze ne törjön a hab. Sütőpapírral bélelt tepsibe /23 × 34 cm/öntjük és 180 fokra melegített sütőben kb 25 perc alatt megsütjük.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Közben elkészítjük a krémet. A tojások sárgáját a cukorral habosra kavarjuk és vízgőzre téve ,folyamatosan tovább verve sűrűre főzzük.. Mikor elkezd krémesedni, hozzákeverjük a kakaóport is és még egy percig gőz fölött főzzük. A krémet kihűtjük, a vajat és a rumaromát hozzákeverjük. A tésztát megkenjük a krémmel.

A tejszínt kemény habbá verjük. Elfelezzük. Egyik felébe kakaóport keverünk. Díszítjük a süteményt a két féle habbal. Hűtőbe tesszük legalább 3 órára, majd szeletelhetjük. Leteszteltük, nagyon finom . Jó étvágyat kívánok hozzá!

Vass Lászlóné Edit receptje

—Hűha… ez nagyon szép és guszta sütemény!

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!