Meglepően finom lett, nálunk nagy sikere van. Mikor egy kis édességre vágysz, kóstold meg ezt a csodát!
Hozzávalók:
- 6 tojás fehérje
- 20 dkg cukor
- 15 dkg vágott dió
- 10 dkg darált dió
- 2 evőkanál liszt
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 teáskanál sütőpor
- A krémhez:
- 6 tojás sárgája
- 25 dkg cukor
- 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 25 dkg vaj
- 20 ml rumaroma
- A tetejére:
- 250 ml habtejszín
- 1 kk kakaópor
Elkészítése:
A tojások fehérjét kemény habbá verjük a cukorral. A diót, a kakaót, a lisztet és a sütőport összekeverjük, majd a habbal összedolgozzuk. Óvatosan forgassuk hozzá, hogy össze ne törjön a hab. Sütőpapírral bélelt tepsibe /23 × 34 cm/öntjük és 180 fokra melegített sütőben kb 25 perc alatt megsütjük.
Közben elkészítjük a krémet. A tojások sárgáját a cukorral habosra kavarjuk és vízgőzre téve ,folyamatosan tovább verve sűrűre főzzük.. Mikor elkezd krémesedni, hozzákeverjük a kakaóport is és még egy percig gőz fölött főzzük. A krémet kihűtjük, a vajat és a rumaromát hozzákeverjük. A tésztát megkenjük a krémmel.
A tejszínt kemény habbá verjük. Elfelezzük. Egyik felébe kakaóport keverünk. Díszítjük a süteményt a két féle habbal. Hűtőbe tesszük legalább 3 órára, majd szeletelhetjük. Leteszteltük, nagyon finom . Jó étvágyat kívánok hozzá!
Vass Lászlóné Edit receptje
—Hűha… ez nagyon szép és guszta sütemény!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
