Csokilikőr, egyszerűen elkészíthető és remek az íze

A recept nagyon egyszerű, érdemes kipróbálni, ünnepi alkalmakra is remek választás.

hozzávalók

  • 40 dkg cukor
  • 4 dl víz
  • 7 dkg kakaópor
  • 1 fél vaníliarúd
  • 20 dkg vaj
  • 2 tojássárgája
  • 3 dl tiszta szesz (98 százalékos alkohol)
  • 1 rumaroma

Elkészítés

A vízből és a cukorból szirupot főzünk. Amíg hűl, addig a vajat és a tojások sárgáját a vaníliarúd kikapart belsejével jól kikeverjük. A langyos sziruphoz hozzákeverjük az átszitált kakaóport, majd apránként a vajas masszához keverjük. Végül hozzáadjuk az alkoholt és a rumaromát is.


Nekem nem volt itthon tiszta szeszem, csak 80 százalékos rum és pálinka. Ezért 3 deci rumot és 1 dl pálinkát használtam. A vizet természetesen csökkenteni kellet, hogy ne legyen híg a likőr. Így is finom lett.  Én a vaníliadarabokat is beletettem az üvegekbe.
Kicsivel több lett, mint egy liter. Karácsonyig még elkészül

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Elisabeth Kling receptje

—Nagyon különleges aromát ad az ilyen likőröknek.
—Semmi alkoholt nem iszok, de a csokilikőrt imádom.

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!