hozzávalók
- 40 dkg cukor
- 4 dl víz
- 7 dkg kakaópor
- 1 fél vaníliarúd
- 20 dkg vaj
- 2 tojássárgája
- 3 dl tiszta szesz (98 százalékos alkohol)
- 1 rumaroma
Elkészítés
A vízből és a cukorból szirupot főzünk. Amíg hűl, addig a vajat és a tojások sárgáját a vaníliarúd kikapart belsejével jól kikeverjük. A langyos sziruphoz hozzákeverjük az átszitált kakaóport, majd apránként a vajas masszához keverjük. Végül hozzáadjuk az alkoholt és a rumaromát is.
Nekem nem volt itthon tiszta szeszem, csak 80 százalékos rum és pálinka. Ezért 3 deci rumot és 1 dl pálinkát használtam. A vizet természetesen csökkenteni kellet, hogy ne legyen híg a likőr. Így is finom lett. Én a vaníliadarabokat is beletettem az üvegekbe.
Kicsivel több lett, mint egy liter. Karácsonyig még elkészül
Elisabeth Kling receptje
—Nagyon különleges aromát ad az ilyen likőröknek.
—Semmi alkoholt nem iszok, de a csokilikőrt imádom.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
