hozzávalók
- 12,5 dkg darált mák
- 25 dkg porcukor
- 12,5 dkg tojás fehérje
- 8 dkg porcukor
Elkészítés
A mákot összekevertem a porcukorral. A tojásfehérjét felvertem majd félidőben hozzáadtam a cukrot. Mikor már nem folyós hozzákevertem a mákos porcukrot.
Minimum 30 percig pihentettem száraz meleg helyen majd 180 fokon légkeverésen 10-12 percig sütöttem.
Mars krém: Fél dl tejszínben felolvasztunk kettő marsszeletet s miután kihűlt kihabosítjuk.
Mákos krém: 10 dkg fehércsokit, 1 reszelt citrom héját, fél citrom levét, 2evőkanál mákot összefőzünk s miután kihűlt kihabosítjuk.
Karamell krém: Sűrített tejet lassú tüzön kevergeted míg elkezd barnulni majd miután kihűlt kihabosítjuk.
Kókuszos krém: 10 dkg kókusz reszeléket , annyi tejszínnel (kb.1-1.5dl) összefőzzük hogy sűrű massza legyen majd miután kihűlt kihabosítjuk 5dkg vajjal
Csokis ganache krém: 10 dkg fehér, tej vagy ét csokit apróra vágunk s leöntjük 0.5 dl forró tejszínnel simára keverjük. Színezzük. Miután kihűlt kihabosítjuk.
Henrietta Németh-Szőke receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
