Csodás almás pite, jó sok töltelékkel, képtelenség megunni!

Finom és nagyon gyümölcsös, ezzel a sütivel egyszerűen nem lehet betelni

hozzávalók

  • 6 adag
  • A tésztához
  • 40 dkg finomliszt
  • 10 dkg sertészsír
  • 1 db tojás
  • 2.5 dkg élesztő
  • 1.5 dl tej
  • 1 csipet só
  • 1 ek sertészsír (a tepsi kikenéséhez)
  • A töltelékhez
  • 1.5 kg alma (savanyú)
  • 1 ek cukor (ízlés szerint)
  • 1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • fahéj ízlés szerint (őrölt)
  • 4 ek sárgabaracklekvár
  • A tetejére
  • 1 db tojás (a kenéshez)
  • 1 csomag vaníliás cukor (a szóráshoz)

elkészítés


Az almát megtisztítjuk, csumáját kivágjuk, majd lereszeljük. Cukorral ízlés szerint ízesítjük, puhára pároljuk. A citrom reszelt héját, vaníliás cukrot, őrölt fahéjat a párolt almához keverjük. Amíg hűl az alma, addig elkészítjük a tésztát.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt pici cukorral. A zsírt a lisztben elmorzsoljuk.
Hozzáadjuk az egyik tojást, csipet sót és az élesztős tejet. Jól össze dolgozzuk, ½ órát pihentetjük. A sütőt előmelegítjük. Megfelelő nagyságú tepsit zsírral kikenünk, majd liszttel megszórjuk.

A tésztát két felé osztjuk, kinyújtjuk, és az egyiket a tepsibe helyezzük. Tetejét baracklekvárral megkenjük, és az almatölteléket elosztjuk rajta, majd rákerül a másik tészta lap. A másik tojást a tetejére kenjük, több helyen villával megszurkáljuk, készre sütjük. Tűpróba szükséges. Ha kihűlt, szeleteljük. Sütési hőfok: 170°C sütési mód: alul-felül sütés tepsi mérete: 36 x 24 x 6 cm

Lászlóné Buzási receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!