Hozzávalók
- 2 fej brokkolival /2 kg volt/
- és kb. fél kg csirkemáj,
- delikát,
- 1 nagy pohár tejföl,
- 2-3 gerezd fokhagyma,
- só,
- kevés zsír, vagy olaj,
- kevés zsemlemorzsa,
- bors,
- kevés sajt
Elkészítése
A csirkemájat fokhagymás, sós tejbe beáztatom, /nem árt előző este/. A brokkolit rózsáira szedem, sós, delikátos vízben megfőzöm.
A jénait kizsírozom vagy olajozom, megszórom zsemlemorzsával és a brokkoli felét beleteszem. Picit meglehet még delikáttal szórni. A májat ráterítem, amit megborsozok. Egy nagy tejfölt sózom, borsozom és 2-3 gerezd fokhagymát reszelek bele, majd a májra locsolom egyharmadát. Rá a brokkoli másik fele. A maradék tejfölbe reszelek sajtot és ráöntöm a brokkolira és sütőben szép pirosra sütöm.
Én 2 fej brokkolival /2 kg volt/ és kb. fél kg. csirkemájjal készítettem el.
Boros Józsefné receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
