A pogácsa az egyik legfinomabb sós csoda, de ha csillagformájú akkor még az ünnepi asztalon is remekül mutat! Ezzel a finomsággal mindenkit lenyűgözhetsz! A család egyszerűen rajong érte!
Hozzávalók
- 12,5 dkg vaj
- 15 dkg reszelt sajt
- 2 tojássárgája
- 2 evőkanál tejföl
- 25 dkg liszt
- fél tasak sütőpor
- só
A tetejére - 2 tojásfehérje
- 10 dkg reszelt sajt
- köménymag, vagy szezámmag
Elkészítése
A vajat a tojássárgájával, a tejföllel és a sóval kikavarjuk. A lisztet a sütőport és a reszelt sajtot is hozzáadjuk, meggyúrjuk a tésztát. Majd becsomagoljuk fóliába és 2 órára hűtőbe tesszük. Átgyúrjuk a tésztát és lisztezett felületen kinyújtjuk, karácsonyi kiszúrókkal kiszaggatjuk. A tésztákat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, a tojásfehérjéket felverjük és átkenjük vele, reszelt sajtot, köménymagot, vagy szezámmagot szórunk rá.
Közép meleg sütőben kb 170-180 nagyjából 15 perc alatt megsütjük. Amikor a teteje megpirult, készen is van
Édes változata 50 dkg lisztet 1 csg. sütőport és 20 dkg cukrot összemorzsolok 20 dkg zsírral. Hozzáadok 2 egész tojást, ha a tojás kicsi akkor hármat és egy vaníliás cukrot. Alaposan összegyúrom. Fél ujjnyi vastagra nyújtom, csillag alakú formával kiszórom. 180 fokon légkeveréssel sütöm.
Baracklekvárral összeragasztom, porcukrozom, sokáig eláll.
Katona Magdi receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
