Citromos áfonyás túrótorta, mivel sütni sem kell, a forró nyári napokon is elkészíthető!

Üdítő, könnyed édesség a nyári napokon, ha nincs kedved sütni, de valami édességet készítenél, ezt érdemes kipróbálni!

Hozzávalók

  • 26 cm-es kapcsos tortaformához
  • Alap:
  • 20 dkg darált keksz
  • 1,5-2 dkg kakaópor
  • 5 dkg porcukor
  • 10 dkg olvasztott vaj
  • Krém :
  • 75 dkg túró
  • 7 dkg porcukor(vagy ízlés szerint)
  • 2 vaníliás cukor
  • 1 nagy citrom reszelt héja és leve
  • 2 doboz (300 g) natúr joghurt
  • 15 g zselatin
  • Tetejére :
  • 20 dkg fagyasztott áfonya
  • 5 dkg porcukor
  • 2-2,5 dl víz
  • 1 expressz zselatin fix

Elkészítés


Az alaphoz összekeverem a száraz hozzávalókat, majd hozzáadom a vajat és a sütőforma aljára nyomkodom. Hűtőbe helyezem, amíg a krém elkészül.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A túrót összetöröm, elkeverem a cukrokkal, citromhéjjal, citromlével. A joghurtban elkeverem a zselatint, hagyom megduzzadni, majd alacsony lángon addig keverem, amíg a zselatin feloldódik. A túrót és a joghurtot összekeverem, majd ráöntöm a kekszes alapra. Hűtőbe teszem 1-2 órára, hogy a krém megszilárduljon

Az áfonyás zseléhez a vízben elkeverem a cukrot, zselé fixet csomómentesre, majd mehet bele az áfonya is. A megdermedt krém tetejére öntöm egyenletesen a zselét és
mehet is vissza a hűtőbe 3-4 órára. Mielőtt a formából kiveszem, éles késsel körbevágom. Üdítő, könnyed desszert a forró nyári napokra.
Ja, és sütni sem kell! 🙂  Ez valóban nyári ínyencség! Más gyümölccsel is szuper.

Éva Domonicsné Nagy receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!