Üdítő, könnyed édesség a nyári napokon, ha nincs kedved sütni, de valami édességet készítenél, ezt érdemes kipróbálni!
Hozzávalók
- 26 cm-es kapcsos tortaformához
- Alap:
- 20 dkg darált keksz
- 1,5-2 dkg kakaópor
- 5 dkg porcukor
- 10 dkg olvasztott vaj
- Krém :
- 75 dkg túró
- 7 dkg porcukor(vagy ízlés szerint)
- 2 vaníliás cukor
- 1 nagy citrom reszelt héja és leve
- 2 doboz (300 g) natúr joghurt
- 15 g zselatin
- Tetejére :
- 20 dkg fagyasztott áfonya
- 5 dkg porcukor
- 2-2,5 dl víz
- 1 expressz zselatin fix
Elkészítés
Az alaphoz összekeverem a száraz hozzávalókat, majd hozzáadom a vajat és a sütőforma aljára nyomkodom. Hűtőbe helyezem, amíg a krém elkészül.
A túrót összetöröm, elkeverem a cukrokkal, citromhéjjal, citromlével. A joghurtban elkeverem a zselatint, hagyom megduzzadni, majd alacsony lángon addig keverem, amíg a zselatin feloldódik. A túrót és a joghurtot összekeverem, majd ráöntöm a kekszes alapra. Hűtőbe teszem 1-2 órára, hogy a krém megszilárduljon
Az áfonyás zseléhez a vízben elkeverem a cukrot, zselé fixet csomómentesre, majd mehet bele az áfonya is. A megdermedt krém tetejére öntöm egyenletesen a zselét és
mehet is vissza a hűtőbe 3-4 órára. Mielőtt a formából kiveszem, éles késsel körbevágom. Üdítő, könnyed desszert a forró nyári napokra.
Ja, és sütni sem kell! 🙂 Ez valóban nyári ínyencség! Más gyümölccsel is szuper.
Éva Domonicsné Nagy receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
