Churros, sokkal egyszerűbb mint gondoltam, ráadásul elképesztően finom!

A kisfiam azt mondta, hogy olyan az íze mint a kürtőskalácsé. Nem bonyolult és rövid idő alatt megvan. Ki kell próbálni. Én is régóta készültem.

hozzávalók

  • Tészta
  • 12 dkg puha vaj
  • ½ tk só
  • 15 dkg liszt
  • 2 db tojás
  • 2 ½ dl víz
  • étolaj a sütéshez
  • fahéjas cukor a meghempergetéshez
  • A csokiöntethez
  • 2 tk kukoricakeményítő
  • 5 dl tej
  • 12 dkg csokoládé
  • 3 ek barna cukor
  • 1 csipet őrölt fahéj
  • 1 csipet só
  • 2 ek cukrozatlan kakaópor

Elkészítés


A vizet a vajjal és a sóval egy edényben felforraljuk, egy mozdulattal hozzáadjuk a lisztet, intenzíven keverni kezdjük fakanállal, és ezt úgy 2 percig abba sem hagyjuk −közben a massza el fog válni az edény falától. Lehúzzuk a tűzről, és kicsit átforgatva hagyjuk hűlni 2 percig, majd egyesével belekeverjük a tojásokat is.

A végeredmény egy lágy, úgynevezett égetett tészta lesz − hasonló a képviselőfánk vagy profiterol alapjához. A kész tésztát csillagcsővel ellátott habzsákba töltjük, és 10−12 centi hosszú rudakat nyomkodunk belőle közvetlenül a 170 fokos, bő olajba, és szép aranybarnára sütjük őket.

A kisült churrosokat még melegen fahéjas cukorba forgatjuk. A kisfiam azt mondta, hogy olyan az íze mint a kürtőskalácsé. Nem bonyolult és rövid idő alatt megvan. Ki kell próbálni. Én is régóta készültem. Már régóta szemezek vele, ma elkészült. Én csokiszószt most nem készítettem, mert gyorsan meg kellett kóstolni. 😉

Krékityné Bisztriczki Andrea receptje
—Hű, de jól néz ki, még sosem ettem. Ki fogom próbálni.
—Nem nehezebb készíteni mint a képviselőfánkot és nagyon finom!

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!