A kisfiam azt mondta, hogy olyan az íze mint a kürtőskalácsé. Nem bonyolult és rövid idő alatt megvan. Ki kell próbálni. Én is régóta készültem.
hozzávalók
- Tészta
- 12 dkg puha vaj
- ½ tk só
- 15 dkg liszt
- 2 db tojás
- 2 ½ dl víz
- étolaj a sütéshez
- fahéjas cukor a meghempergetéshez
- A csokiöntethez
- 2 tk kukoricakeményítő
- 5 dl tej
- 12 dkg csokoládé
- 3 ek barna cukor
- 1 csipet őrölt fahéj
- 1 csipet só
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
Elkészítés
A vizet a vajjal és a sóval egy edényben felforraljuk, egy mozdulattal hozzáadjuk a lisztet, intenzíven keverni kezdjük fakanállal, és ezt úgy 2 percig abba sem hagyjuk −közben a massza el fog válni az edény falától. Lehúzzuk a tűzről, és kicsit átforgatva hagyjuk hűlni 2 percig, majd egyesével belekeverjük a tojásokat is.
A végeredmény egy lágy, úgynevezett égetett tészta lesz − hasonló a képviselőfánk vagy profiterol alapjához. A kész tésztát csillagcsővel ellátott habzsákba töltjük, és 10−12 centi hosszú rudakat nyomkodunk belőle közvetlenül a 170 fokos, bő olajba, és szép aranybarnára sütjük őket.
A kisült churrosokat még melegen fahéjas cukorba forgatjuk. A kisfiam azt mondta, hogy olyan az íze mint a kürtőskalácsé. Nem bonyolult és rövid idő alatt megvan. Ki kell próbálni. Én is régóta készültem. Már régóta szemezek vele, ma elkészült. Én csokiszószt most nem készítettem, mert gyorsan meg kellett kóstolni. 😉
Krékityné Bisztriczki Andrea receptje
—Hű, de jól néz ki, még sosem ettem. Ki fogom próbálni.
—Nem nehezebb készíteni mint a képviselőfánkot és nagyon finom!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
