Hozzávalók: Poharanként 1 nagyobb darab jég, vegyes párolt gyümölcs, vagy befőtt, 1 pohár jó konyak, 1 1 evőkanálnyi porcukor, 1 karika cirtom s a felöntéshez fehér-vagy vörösbor.
Italok kategória bejegyzései
Meggy-bólé
Hozzávalók: 1/2 liter meggylé, 1/2 kiló kimagozott meggy, 30 deka porcukor, Brandy- likőr,, 1 liter jóízű börösbor, néhény szelet karikára vágott citrom, egy maroknyi diónagyságú jég és tejszínhab.
Eper-vagy málna-bólé
Hidegen összekeverünk 1 1/2 liter passzírozott eper-vagy málnalét 1 liter forralt vörösborral, 15 deka cukorral.Mozsárban széttörünk 1 szem szegfűszeget, beletesszük egy zacskóba, cérnával megkötjük és belelógatjuk a tálba. 1/2 kg diónagyságú jéggel lehűtjük. Ha kihült, 1 1/2 deci konyakot, fél citrom levét és 1 deci cseresznye-vagy eperlikőrt keverünk hozzá.
Bólé
A gyümölcs-bólét 3 órával a fogyasztás előtt készítjük el. Párolt alma, befőtt, cseresznye, meggy, barack stb-ből csinálhatjuk.
Likőr
Fél liter
Hozzávalók: 2 deci alkohol, 2 deci víz, 20 deka kockacukor, 1 deka tetszés szerinti likőr-esszencia.
Amerikai-puncs
Hozávalók: Személyenként 1 tojás sárgája és ugyanannyiszor 4 deka cukor, 1 deci konyak, 1 kávéskanálnyi rum, jég, tejszínhab és csokoládé forgács.