Briós

40 dkg lisztet tálba teszünk,  közepébe  1  dkg élesztőből 2  dkg kockacukorból és 1  borospohárnyi   langyos tejből  készült   keveréket  helyezünk.   Ha   megkelt,   hoz­záadunk 7 dkg vajat, 1 tojást, 1kávéskanál sót és annyi langyos tejet, hogy  kalácskeménységű tésztát nyerjünk.

Langyos helyen hagyjuk   megkelni,   majd   kiborítjuk   nyújtótáblára,   és   25   kis cipót   szaggatunk   belőle.   Minden   kis  cipót   háromba   vágunk,
kisujjnyi   vastagra   kisodorjuk,   majd   kis   kalácsokat  fonunk.


A tepsit  vajjal   kikenjük,   a   briósokat  azonnal   megkenjük  felvert
tojással és így hagyjuk kelni 30 percig, közben még kétszer meg­
kenjük.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Forró sütőben szép pirosra sütjük.

Briós

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!