Egy kis édes csoda, ha valami finomságra vágysz, ezt érdemes kipróbálni!
hozzávalók
- Tészta :
- 30 dkg finomliszt
- 10 dkg porcukor
- 20 dkg vaj
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 1/2 citrom leve
- 2 tojás sárgája
- 1 csipet só
- ( Szárított citromhéjat és citromos cukrot használtam citrom helyett. Így egy picivel kevesebb porcukrot tettem bele.)
- Forgatáshoz :
2 tojás fehérje
Kb. 15 dkg durvára tört dió - Tetejére :
- sárgabarack lekvár
Elkészítés
A lisztet elkeverem a cukrokkal, sóval, majd elmorzsolom benne a vajat. Hozzáadom a citromhéjat, leszűrt citromlevet, tojások sárgáját. Gyors mozdulatokkal összedolgozom, majd lisztezett munkalapon átgyúrom. Fóliába csomagolom és 30 percre hűtőbe teszem. A tojások fehérjét egy villa segítségével enyhén felverem.
A tésztából 60 db, kb 10 g-os golyót formázok. A golyókat egyenként belemártom a fehérjébe, majd a dióba is. Nem baj ha marad rajta fedetlen felület, ez lesz az alja.
Sütőpapírral bélelt sütőlemezre helyezem a bevont golyókat és egy fakanállal mélyedést nyomok a közepükbe. 190 fokra előmelegített sütőben, kb 15 perc alatt elkészül. Barack lekvárral színültig, de inkább púposra töltöm a még forró sütik mélyedéseit.
Éva Domonicsné Nagy receptje
—Szuper! el fogom készíteni
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
