Nem lehet eleget készíteni belőle, a család nagyon szereti, frissítő a nyári napokon!
Hozzávalók
- 5+1 liter víz,
- 3,5+0,5 kg cukor,
- sok (30 db v, több) bodza virág,
- 10 dkg citromsav,
- 1 teáskanál Na-benzoát,
- 5 db felszeletelt bio-citrom.
Elkészírés
Az 5 liter vizet 3,5 kg cukorral felforralunk. Ezután a maradék cukorból karamellát készítünk, amit a maradék vízben feloldva, a többi hozzávalóval együtt beleteszünk a langyosra hűlt szirupba.
4-5 napig kevergetjük, majd üvegbe szűrjük. (A menta szörp hasonlóan készül, jó sok mentával, de abba nem csinálok karamellát.)
Én hideg helyre teszem .és nap 2 X átkeverem. Szűrés után nem forralom, akkor már csak töltöm az üvegbe lezárom és a hideg pincében van fogyasztásig
Mónika Barborákné Hugyecz receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
